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    上市品种及其质量标准(试运行暂行)
    发布时间: 2017-04-19

     

    首批上市交易品种规格

     

     

    江苏安信农产品交易中心有限公司

    交收质量标准

     

    进口牛腱 SHIN SHANK

    第一条本标准及规则规定了用于江苏安信农产品交易中心(以下简称交易中心)交收的牛腱质量标准。

    第二条最小交收单位: 5 吨

    第三条牛腱适用的国家标准

    交收品应符合《中华人民共和国食品安全法》、《进出口肉类产品检验检疫监督管理办法》、GBT 17238-2008 鲜冻分割牛肉、GB 2763-2014 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量和《动物性食品中兽药最高残留限量》--农业部235号公告。

    第四条产品规格描述

    产品描述展示:冷冻品,前牛腱位于前小腿处,主要包括腕桡侧伸肌、腕外侧屈肌等,从肱骨与桡骨结节处剥离桡骨、尺骨以后,取下的净肉。后牛腱位于后小腿处,主要是腓骨长肌、趾深屈肌、腓肠肌、胫骨前肌等,从胫骨与股骨结节处剥离胫骨以后取下的净肉。

    标准品规格:冷冻品,独立包装,产自巴西、乌拉圭、新西兰、澳大利亚。前后腱分装,去除肌外膜和皮,其脂肪含量分别是圭腱在5%以内、后腱在10%以内和前腱在20%以内,带有腱芯、圭腱,不带有金钱腱。

    第五条交收基本要求

    1.分割牛肉不得有炎症、水肿、脓肿、淤血、伤斑等病变,外形完整,无血污、粪污、杂质和碎骨。

    2.肉块完整、肌膜完整。

    3.实物商品注册仓单时,有效保质期必须在9个月以上。

    4.进口商品须具有原产地证和卫生证、入境货物检验检疫证明、车辆消毒证等相关证明文件。

    第六条牛腱包装根据《中华人民共和国产品质量法》和《进出口肉类产品检验检疫监督管理办法》相关规定:

    产品或者其包装上的标识必须真实,并符合下列要求:

    1.内外包装使用无毒、无害的材料,完好无破损;

    2.内外包装上应当标明产地国、品名、生产企业注册号、生产批号;

    3.根据产品的特点和使用要求,外包装需要以相应中文标明产品规格、等级、净含量、产地(具体到洲/省/市)、存储温度、生产日期和保质期等内容,目的地应当标明为中华人民共和国,加施输出国家或者地区官方检验检疫标识;

    4.使用不当,容易造成产品本身损坏或者可能危及人身、财产安全的情况下,应当有警示标志或者中文警示说明。

    第七条升贴水标准

    以标准品为基础,具体的合约挂牌前,根据可交收商品的不同国家、地区和工厂的差异,公布相应的升帖水标准。

    第八条可交收产品范围

    可以作为交收产品的进口牛腱产地必须在中华人民共和国国家检验检疫总局肉类产品检验检疫准入名单中。

     

    进口猪头PORK HEADS

    第一条本标准及规则规定了用于江苏安信农产品交易中心(以下简称交易中心)交收的猪头质量标准。

    第二条最小交收单位:5 吨

    第三条猪头适用的国家标准

    交收品应符合《中华人民共和国食品安全法》、《进出口肉类产品检验检疫监督管理办法》、GB2707-2016 鲜(冻)畜肉卫生标准、GB 2763-2014 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量和《动物性食品中兽药最高残留限量》--农业部235号公告。

    第四条产品规格描述

    产品描述展示:猪头是指猪身上的头盖骨部分,包括猪舌、皮和猪耳。

    冷冻品,具体部位是在身体的最上部或是前部长着口、鼻、眼等器官的部分,从宰杀刀口(主要是颈下喉部割断血管、气管和食管)至脑顶骨,位于颈部之前的位置。

    标准品规格:冷冻品,产自德国、美国、丹麦、匈牙利、智利。整头带耳,带口条,带有脸颊肉。

    第五条交收基本要求

    1.用于交收的猪头满足足量份额,体质结构紧实,外形完整的要求。

    2.实物商品注册仓单时,有效保质期必须在9个月以上。

    3.进口商品须具有原产地证和卫生证、入境货物检验检疫证明、车辆消毒证等相关证明文件。

    第六条猪头包装根据《中华人民共和国产品质量法》和《进出口肉类产品检验检疫监督管理办法》相关规定:

    产品或者其包装上的标识必须真实,并符合下列要求:

    1.内外包装使用无毒、无害的材料,完好无破损;

    2.内外包装上应当标明产地、品名、生产企业注册号、生产批号;

    3.根据产品的特点和使用要求,外包装需要以相应中文标明产品规格、等级、净含量、产地(具体到洲/省/市)、存储温度、生产日期和保质期等内容,目的地应当标明为中华人民共和国,加施输出国家或者地区官方检验检疫标识;

    4.使用不当,容易造成产品本身损坏或者可能危及人身、财产安全的情况下,应当有警示标志或者中文警示说明。

    第七条升贴水标准

    以标准品为基础,具体的合约挂牌前,根据可交收商品的不同国家、地区和工厂的差异,公布相应的升贴水标准。

    第八条可交收产品范围

    可以作为交收产品的进口猪头产地必须在中华人民共和国国家检验检疫总局肉类产品检验检疫准入名单中。

     

    进口鸡全腿CHICKEN WHOLE LEG

    第一条本标准及规则规定了用于江苏安信农产品交易中心(以下简称交易中心)交收的鸡全腿质量标准。

    第二条最小交收单位:5 吨

    第三条鸡全腿适用的国家标准

    交收品应符合《中华人民共和国食品安全法》、《进出口肉类产品检验检疫监督管理办法》、GB2707-2016鲜(冻)禽产品卫生标准、GB 2763-2014 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量和《动物性食品中兽药最高残留限量》--农业部235号公告。

    第四条产品规格描述

    产品描述展示:冷冻品,鸡全腿主要是指鸡沿腹股沟将皮划开的,将大腿向背侧方向掰开,切断髋关节和部分肌腱,在跗关节处切去鸡爪的部分。其腿形完整,边缘整齐,腿皮覆盖良好。

    标准品规格:冷冻品鸡全腿、以整版为规格基础,产自巴西。根据厂号划分标准品是:SIF3300(中华人民共和国国家检验检疫总局肉类产品检验检疫准入名单)

    第五条交收基本要求

    1.进口商品须具有原产地证和卫生证、入境货物检验检疫证明、车辆消毒证等相关证明文件。

    2.实物商品注册仓单时,有效保质期必须在9个月以上。

    第六条鸡全腿包装根据《中华人民共和国产品质量法》和《进出口肉类产品检验检疫监督管理办法》相关规定:

    产品或者其包装上的标识必须真实,并符合下列要求:

    1.内外包装使用无毒、无害的材料,完好无破损

    2.内外包装上应当标明产地国、品名、生产企业注册号、生产批号;

    3.根据产品的特点和使用要求,外包装需要以相应中文标明产品规格、等级、净含量、产地(具体到洲/省/市)、存储温度、生产日期和保质期等内容,目的地应当标明为中华人民共和国,加施输出国家或者地区官方检验检疫标识;

    4.使用不当,容易造成产品本身损坏或者可能危及人身、财产安全的情况下,应当有警示标志或者中文警示说明。

    第七条升贴水标准

    以标准品为基础,具体的合约挂牌前,根据可交收商品的不同国家、地区、工厂和产品的差异,公布相应的升贴水标准。

    第八条可交收产品范围

    可以作为交收产品的进口鸡全腿产地必须在中华人民共和国国家检验检疫总局肉类产品检验检疫准入名单中。

     

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